Lalanganın hangi yöreye ait olduğunu tek cümlede öğrenmek istiyorsan, kısa cevap şu: Bu hamur işi en güçlü biçimde Batı Anadolu ve Balkan göçmen mutfağıyla anılır; Türkiye’de ise özellikle İzmir, Çanakkale, Balıkesir ve Trakya hattında tanınır. Ama işin asıl ilginç tarafı,…

Continue Reading →